Il progetto di Casa Recimil

Casa Recimil, oltre alla sua proposta ricettiva, ha recuperato la sua storica vocazione zootecnica per dare vita a un'iniziativa unica. Questo progetto di allevamento di buoi in Galizia unisce la tradizione zootecnica galiziana, il rispetto per l'ambiente e una forte attenzione alla qualità del prodotto, dando origine a una rinomata carne di bue galiziana destinata ad alcuni dei più prestigiosi spazi gastronomici.

Patrimonio rurale della Galizia

A Casa Recimil gli animali crescono in semilibertà, alternando i pascoli della Galizia alle strutture della tenuta. Questo modello di allevamento rispettoso del bestiame si basa sul benessere animale e sul rispetto dei ritmi naturali di crescita.

Questo progetto contribuisce a recuperare e valorizzare una tenuta storica legata al patrimonio rurale della Galizia. La continuità della sua attività produttiva aiuta a preservare l'identità del territorio e a mantenere viva una tradizione strettamente legata alla terra.