Ristorazione

DA CONDIVIDERE

Patate rugose canarie con mojo rosso — 10,50 €
7 · 12 · 13

Coscia di maiale arrosto canaria con sottili toast di pane a legna — 12 €
7 · 12

Caviale di La Gomera con pane alle alghe — 7,50 €
2 · 4 · 6 · 7 · 12

Prosciutto iberico con olio extravergine d’oliva,
pomodoro grattugiato e pane croccante — 17 €
1 · 5 · 7 · 12

Selezione di formaggi canari con confettura fatta in casa — 18,50 €
5 · 7

Almogrote di La Gomera con pane rustico — 8,25 €
5 · 6 · 7 · 12

DELLA TERRA

Insalata di pomodoro canario con formaggio fresco,
miele di palma e crumble di gofio — 7,50 €
5 · 7 · 13

Insalata Caesar in stile canario — 10,50 €
1 · 2 · 5 · 7 · 11 · 12 · 13

Cappuccino di crescione, schiuma di mais
e chips di patata nera — 7 €
5 · 7 · 13

Pasta corta saltata con salsa di zucca
e cotogna — 8 €
1 · 4 · 5 · 7

Carne fiesta — 14,50 €
13

Entrecôte di vitello arrosto con patata dolce fritta
e chimichurri di mango di La Gomera — 18 €
13

DAL MARE

Gyoza di gamberi alla piastra
con maionese al mojo di coriandolo — 9,50 €
1 · 4 · 5 · 7 · 8 · 11 · 12 · 13 · 14

Pesce dell’isola con patate nere e cipolla — 17,50 €
1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 12 · 13

Baccalà arrosto su purè di patata majorera
con note agrumate — 15 €
2 · 5

TRA I PANINI

Bocadillo canario — 14 €
Coscia di maiale arrosto, fette di avocado,
formaggio stagionato e mojo rosso
5 · 7 · 12 · 13

Sandwich di pastrami, formaggio affumicato grigliato,
cetriolini e mojo rosso dolce — 14,50 €
1 · 5 · 7 · 12 · 13

Burger club di manzo — 12 €
5 · 7 · 12

DOLCI

La nostra versione di “Ambrosia Tírma” — 5 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 11

Torta Vilana con gelato alla banana
e biscotti tradizionali di La Gomera — 5 €
1 · 5 · 6 · 7

Frittelle di patata dolce con sorbetto al frutto della passione — 6 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7

Degustazione di gelati — 5 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7

ELENCO DEGLI ALLERGENI

1 Uova / 2 Pesce / 3 Arachidi / 4 Soia / 5 Latticini / 6 Frutta a guscio / 7 Glutine
8 Crostacei / 9 Lupini / 10 Sedano / 11 Senape / 12 Sesamo / 13 Solfiti / 14 Molluschi