Ristorazione

Il ristorante dell’hotel propone un’attenta selezione di prodotti tipici de La Rioja reinterpretati attraverso una cucina che rispetta la tradizione senza rinunciare alla creatività e all’innovazione.

In questa proposta gastronomica spicca inoltre una menzione speciale alla carne di bue proveniente dal Pazo de Recimil, un omaggio alla tradizione zootecnica galiziana. Si tratta di animali allevati nel rispetto dei ritmi naturali e del benessere animale, che danno vita a una carne dal carattere unico: consistenza eccezionale, sapore profondo e una personalità inconfondibile legata al suo origine. Una proposta che può variare in base alla disponibilità del prodotto, mantenendo sempre l’impegno per la qualità e l’eccellenza.

Inoltre, mettiamo a tua disposizione menù speciali pensati per vivere un’esperienza culinaria d’avanguardia, dove prodotto, tecnica e stagionalità si fondono in proposte di alta qualità.

Questo angolo accogliente, in stile rustico, è un'opzione più informale per chi vuole gustare piatti combinati, tapas o panini, ad ora di cena o per un drink durante il giorno.