Esperienza Gourmet

Goditi il nostro menu degustazione serale a scelta:

Aperitivo di benvenuto:
- Crocchetta di prosciutto di Teruel accompagnata da aioli al torrezno.

Per iniziare da condividere al centro tavola:
- Insalata tiepida di borragine su letto di pomodoro rosa di Barbastro e polvere di oliva nera.
- Risotto ai funghi del Moncayo, glassato con zucca viola.

Piatto principale a scelta:
- Baccalà alla ajoarriero.
- Stinco di maiale bianco di Teruel, glassato nella sua salsa e accompagnato da "patatitas a lo pobre".

Dessert:
- Torta di mele del Jiloca accompagnata da gelato alla vaniglia e toffee caldo.

Vini:
- Val Dubon Roble
- Val Dubon Blanco
- Cava Castel Ordal
- Caffè - acqua

*Include acqua minerale e vino della casa.