Gastronomia

Strizzando l'occhio all'origine dell'edificio che porta il suo nome, il Ristorante Matasellos offre ai suoi ospiti una proposta gastronomica unica a base di prodotti della Rioja. Cucina del territorio secondo il ricettario locale e prodotti di stagione e dell'orto, che riempiono il piatto di profumi e sapori del territorio.

I piatti del Matasellos sono una proposta viva. Un menu esclusivo potenziato dai "piatti del giorno", a seconda dei fornitori e del mercato locale, in una formula versatile che permette di condividere e provare nuove ricette, oltre a degustare un menu completo se il commensale lo desidera.

L'obiettivo del personale del Ristorante Matasellos è che il cliente locale lo includa anche tra i suoi preferiti, offrendo un ritratto fedele della gastronomia locale, senza rinunciare alla propria personalità, con i suoi contrasti e in un ambiente sobrio ma suggestivo.

Grazie alla sua eccellente posizione, nel capoluogo de La Rioja, la carta dei vini includerà le migliori referenze e marchi: una selezione rappresentativa del territorio, che gradualmente cambierà e si adatterà, facendo un percorso nella terra dei vini.

Nella stessa sala del Ristorante Matasellos, offriamo ogni mattina una deliziosa colazione a buffet con i migliori prodotti: dolci, pane, salumi, formaggi, frutta fresca, pasticceria e caffetteria, sempre con cenni ai prodotti locali e a km 0, servita ogni mattina per iniziare la giornata con energia.