Ristorazione

Con un cenno all’origine dell’edificio nel suo nome, il Ristorante Matasellos propone ai suoi ospiti un’esperienza gastronomica unica, basata su prodotti della Rioja. Cucina a km 0 secondo il ricettario locale e ingredienti dell’orto e di stagione, che riempiono il piatto dei profumi e dei sapori della zona.

I piatti del Matasellos sono una proposta viva. Un menu esclusivo, arricchito dai “piatti del giorno” in base ai fornitori e al mercato locale, in una formula versatile che permette di condividere e provare nuove ricette, oltre a gustare un menu completo se lo si desidera.

L’obiettivo del team del Ristorante Matasellos è che anche il pubblico locale lo includa tra i propri preferiti, offrendo un ritratto fedele della gastronomia del territorio senza rinunciare alla propria personalità, con i suoi contrasti e in un ambiente sobrio ma suggestivo.

Grazie alla sua eccellente posizione, nel capoluogo della Rioja, la carta dei vini includerà le migliori etichette e marche: una selezione rappresentativa della zona, destinata a cambiare e ad adattarsi, dando spazio ai vini del territorio.

Per prenotare, chiamaci al (+34) 941 61 87 32 (interno 403) oppure scrivici a restauracion@aureapalaciodecorreos.com

Nella stessa sala del Ristorante Matasellos, offriamo ogni mattina una deliziosa colazione a buffet con i migliori prodotti: dolci, pane, salumi, formaggi, frutta fresca, pasticceria e caffetteria, sempre con cenni ai prodotti locali e a km 0, servita ogni mattina per iniziare la giornata con energia.