Ristorazione

Situato al settimo piano, il Ristorante 1870 vi invita a scoprire ÖKKEI, un concept di alta cucina che fonde Europa, Asia e Sud America in un viaggio gastronomico indimenticabile. Sotto la guida dello chef esecutivo Jürgen Lengauer, ogni piatto combina la precisione giapponese e la creatività della cucina Nikkei con prodotti locali e sapori esotici, offrendo un’esperienza culinaria che sorprende, ispira e resta nella memoria.

Tra le proposte più distintive figurano creazioni esclusive come il ceviche di salmerino con cocco e frutti rossi andini, l’inflada con tinga di carota biologica, cavolo riccio e fagioli, o il tonkatsu, reinterpretazione moderna della classica cotoletta viennese. ÖKKEI è uno spazio ideale per gourmet che desiderano riscoprire il familiare in modo completamente nuovo.

La terrazza e il lounge offrono viste panoramiche su Vienna, perfette per gustare un drink o delicate pietanze in un ambiente informale ma elegante.

UNKAI è uno spazio in cui la cucina giapponese si esprime nella sua forma più pura, raffinata e contemporanea. Premiato con due toques Gault&Millau, il ristorante propone un viaggio gastronomico che spazia dal sushi e sashimi di altissima qualità all’arte del teppanyaki, preparato dal vivo davanti agli ospiti con precisione e profondo rispetto per il prodotto.

L’esperienza si completa in un ambiente progettato con grande cura. Le autentiche sale private in tatami, con pavimenti tradizionali e un impeccabile servizio in kimono, invitano a scoprire la cultura giapponese da una prospettiva intima ed esclusiva. Unkai dispone inoltre di eleganti sale in stile europeo, con una capacità totale di 66 persone, ideali per celebrazioni private e incontri speciali.

Tra le proposte più singolari spicca l’esclusivo brunch di sushi, disponibile nei fine settimana e nei giorni festivi, un appuntamento imperdibile per i veri appassionati della gastronomia nipponica. Per chi desidera portare Unkai a casa, il ristorante offre una selezione curata di bento box e set di sushi da asporto, che conservano intatta la raffinatezza e l’equilibrio dei sapori.

Situato al piano terra e con accesso diretto dalla hall dell’hotel, UNKAI Bar & Sushi propone un modo più rilassato di gustare sushi e sashimi della massima qualità. Il suo ambiente moderno ed elegante si unisce a un servizio attento e rapido, ideale sia per un pasto informale sia per una pausa gastronomica sofisticata.

Inaugurato nel 2008, questo sushi bar si è affermato come punto di riferimento a Vienna, offrendo una selezione curata di specialità giapponesi accompagnate dalla birra originale Asahi e da un’elegante varietà di sake. Da aprile a ottobre, l’esperienza si sposta all’aperto: la sua terrazza-giardino permette di gustare la cucina giapponese all’aria aperta, sotto il cielo di Vienna e con vista sulla vivace Ringstraße, rendendo ogni visita un momento davvero speciale.

Nel cuore dell’hotel, Rosengarten è uno spazio in cui l’eleganza si esprime con naturalezza. Questo lounge, punto di ritrovo abituale per ospiti e viennesi, invita a concedersi un caffè appena preparato al mattino, un pranzo leggero o una serata accompagnata da musica dal vivo al pianoforte.

L’Eurostars Grand Hotel Wien propone torte artigianali, tè aromatici e una selezione di vini e cocktail, con il celebre Grand Guglhupf come protagonista. Questa torta marmorizzata, aromatizzata alla cannella e ricoperta di mandorle, fa parte del patrimonio pasticcero viennese ed era una delle preferite dell’imperatore Francesco Giuseppe. Preparata secondo un’antica ricetta, può essere gustata nel lounge o inviata in tutto il mondo come elegante souvenir, mantenendo lo spirito classico dell’hotel.

Al calare della sera, il giardino delle rose si trasforma nello scenario ideale per rilassarsi con un drink, avvolti da un’atmosfera raffinata e accogliente.

In estate, la terrazza esterna del Grand Hotel Wien si trasforma in un rifugio luminoso dove godere del sole viennese e del vivace ritmo della Ringstraße. Il suo affascinante Schanigarten all’aperto invita a concedersi caffè rilassati, pranzi raffinati o cene speciali, sempre accompagnati da un’accurata selezione di vini o champagne. Uno scenario ideale per assaporare la cucina viennese e lasciarsi avvolgere da un’atmosfera unica, in cui eleganza, calore e il piacere di vivere l’estate a Vienna si fondono in un’esperienza indimenticabile.

Ogni mattina, il grande rituale della colazione prende vita alla Grand Brasserie, uno spazio in cui Vienna si risveglia con calma e raffinatezza. Vi attende un ricco buffet che unisce proposte dolci e salate, piatti caldi preparati al momento e un’accurata selezione di formaggi, prosciutti, salumi, salmone affumicato, verdure fresche, muesli e yogurt. Tutto è pensato per non far mancare nulla al primo pasto della giornata.

L’esperienza si completa con l’attenzione cordiale del personale di sala, un calice di vino spumante per chi desidera iniziare la giornata con un tocco speciale e le viste privilegiate sulla Ringstraße, che avvolgono il momento in un’atmosfera accogliente ed elegante. Una colazione che rende ogni risveglio davvero straordinario.