Da UNKAI, ogni dettaglio è concepito per rendere omaggio all’essenza della gastronomia giapponese, dove tradizione e avanguardia convivono in perfetta armonia. Questo spazio esclusivo invita a immergersi in un’esperienza sensoriale unica, in cui il rispetto per la materia prima, la precisione tecnica e l’eleganza dell’ambiente scandiscono il ritmo di un viaggio culinario indimenticabile.
UNKAI è uno spazio in cui la cucina giapponese si esprime nella sua forma più pura, raffinata e contemporanea. Premiato con due toques Gault&Millau, il ristorante propone un viaggio gastronomico che spazia dal sushi e sashimi di altissima qualità all’arte del teppanyaki, preparato dal vivo davanti agli ospiti con precisione e profondo rispetto per il prodotto.
L’esperienza si completa in un ambiente progettato con grande cura. Le autentiche sale private in tatami, con pavimenti tradizionali e un impeccabile servizio in kimono, invitano a scoprire la cultura giapponese da una prospettiva intima ed esclusiva. Unkai dispone inoltre di eleganti sale in stile europeo, con una capacità totale di 66 persone, ideali per celebrazioni private e incontri speciali.
Tra le proposte più singolari spicca l’esclusivo brunch di sushi, disponibile nei fine settimana e nei giorni festivi, un appuntamento imperdibile per i veri appassionati della gastronomia nipponica. Per chi desidera portare Unkai a casa, il ristorante offre una selezione curata di bento box e set di sushi da asporto, che conservano intatta la raffinatezza e l’equilibrio dei sapori.
Prenota qui o per telefono.
Il brunch “East Meets West” è il filo conduttore di un evento davvero speciale al Eurostars Grand Hotel Wien. Nel ristorante 1870 e al tavolo Teppanyaki di UNKAI si celebra il brunch più grande e completo di Vienna. Ogni prima domenica del mese, tra le 11:30 e le 16:00, vi attende una combinazione unica dei due rinomati ristoranti: UNKAI e 1870.
Prezzo
110 € a persona
Il prezzo include vino spumante, tè e caffè illimitati
Bambini sotto i 6 anni: gratis
Bambini da 7 a 12 anni: metà prezzo