All’ultimo piano dell’hotel, dove la città si apre in un orizzonte di tetti e luci, nasce una proposta gastronomica che trascende i confini. ÖKKEI non è solo un ristorante: è un invito a viaggiare attraverso i sensi, a scoprire nuove armonie e a lasciarsi sorprendere da una cucina che unisce tecnica, creatività e uno sguardo contemporaneo sul mondo.
Situato al settimo piano, il Ristorante 1870 vi invita a scoprire ÖKKEI, un concept di alta cucina che fonde Europa, Asia e Sud America in un viaggio gastronomico indimenticabile. Sotto la guida dello chef esecutivo Jürgen Lengauer, ogni piatto combina la precisione giapponese e la creatività della cucina Nikkei con prodotti locali e sapori esotici, offrendo un’esperienza culinaria che sorprende, ispira e resta nella memoria.
Tra le proposte più distintive figurano creazioni esclusive come il ceviche di salmerino con cocco e frutti rossi andini, l’inflada con tinga di carota biologica, cavolo riccio e fagioli, o il tonkatsu, reinterpretazione moderna della classica cotoletta viennese. ÖKKEI è uno spazio ideale per gourmet che desiderano riscoprire il familiare in modo completamente nuovo.
La terrazza e il lounge offrono viste panoramiche su Vienna, perfette per gustare un drink o delicate pietanze in un ambiente informale ma elegante.
Prenota qui o telefonicamente.
Lo chef Jürgen Lengauer è l’anima creativa dietro il concept gastronomico ÖKKEI presso il «1870 – Restaurant Terrace Lounge» dell’Eurostars Grand Hotel Wien. La sua carriera è segnata da un’intensa esperienza internazionale che ha definito il suo stile culinario: una fusione elegante tra la precisione della cucina giapponese, l’energia dei sapori sudamericani e il rigore tecnico europeo. Lontano dal seguire le tendenze, Lengauer ha sviluppato un’identità propria basata su equilibrio e autenticità.
Nel corso della sua carriera, ha trasformato ogni viaggio in una fonte di ispirazione, comprendendo la gastronomia come un linguaggio universale capace di connettere culture. La sua cucina si distingue per una profonda sensibilità verso la materia prima, oltre che per un’esecuzione raffinata che combina tradizione e innovazione. Ogni creazione riflette la sua capacità di reinterpretare sapori del mondo con uno sguardo contemporaneo e personale.
Impegnato nella sostenibilità e nel rispetto dell’ambiente, Lengauer privilegia l’utilizzo di ingredienti locali, anche quando ricrea sfumature e prodotti provenienti da altre latitudini. Questa filosofia non definisce solo la sua cucina, ma anche il suo modo di intendere l’alta gastronomia: consapevole, creativa e profondamente legata al territorio.
Da 1870, ogni mezzogiorno si trasforma in un’esperienza gastronomica curata nei minimi dettagli. Dal lunedì al venerdì, la invitiamo a scoprire il nostro Grand Lunch: una proposta che rende omaggio alla tradizione reinterpretandola con uno sguardo contemporaneo.
Il nostro menù combina sapori riconoscibili con sfumature attuali, senza rinunciare all’essenza dei nostri classici Grand, che continuano a occupare un posto di rilievo per chi cerca autenticità.
Il menù Grand Lunch include una selezione di vini, acqua minerale e specialità di caffè e tè, pensate per accompagnare ogni piatto con equilibrio e armonia.
Disponibile dalle 12:00 alle 15:00, potrà scegliere tra:
Menù di 3 portate – 55 €
Menù vegetariano di 3 portate – 50 €
Servizio pane – 7 €
Una pausa elegante nella giornata, dove la gastronomia si gusta senza fretta.
Il brunch “East Meets West” è il filo conduttore di un evento davvero speciale al Eurostars Grand Hotel Wien. Nel ristorante 1870 e al tavolo Teppanyaki di UNKAI si celebra il brunch più grande e completo di Vienna. Ogni prima domenica del mese, tra le 11:30 e le 16:00, vi attende una combinazione unica dei due rinomati ristoranti: UNKAI e 1870.
Prezzo
110 € a persona
Il prezzo include vino spumante, tè e caffè illimitati
Bambini sotto i 6 anni: gratis
Bambini da 7 a 12 anni: metà prezzo