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Ristorante Erva
All’Eurostars Vila de Allariz Hotel & Spa troverai uno spazio gastronomico pensato per vivere un’esperienza curata e accogliente. Con particolare attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto per l’ambiente circostante, il ristorante propone una cucina che unisce tradizione e innovazione, ideale per chi desidera sapori autentici in un’atmosfera rilassata e confortevole.
Menù
x ANTIPASTI
Insalata di pomodoro con anguilla affumicata — 17 €
2 · 13
Insalata russa con tartare di gambero gigante e avocado — 16 €
1 · 4 · 8 · 13
Crostini con acciughe del Cantabrico «00», sobrasada di pomodoro e macinato piccante — 16 €
2 · 6 · 13
Insalata di zucca arrosto, rucola e formaggio Cebreiro stagionato con quenelle di miele e pinoli — 13 €
5 · 6
La nostra selezione di pâté rustico e formaggi galiziani — 32 €
5 · 6
Tortilla in stile Betanzos con prosciutto iberico e asparagi verdi — 14 €
1
Polpo alla galiziana — 21 €
14
Guance di baccalà alla galiziana con uovo cotto a bassa temperatura — 17 €
1 · 13
Bocconcini croccanti di orecchio di maiale con salsa piccante — 12 €
1 · 7
---
CARNE
Entrecôte di manzo — 30 €
Costata di manzo — 19 €
Croca di vitello — 20 €
Hamburger completo di carne di bue del Pazo Recimil con formaggio di Arzúa al tartufo — 18 €
5 · 7 · 12
Tomahawk di maiale iberico stagionato — 28 €
---
CONTORNI
Patatine fritte fatte in casa — 4,50 €
Insalata di lattuga e cipolla — 5 €
13
Peperoni piquillo con olio EVO e sale — 5 €
Asparagi verdi — 7 €
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PESCE
Pesce secondo mercato — P.M.
2
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DESSERT
Cheesecake Gemma & Naza con gelato al dulce de leche — 12 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7
La nostra versione della torta di Santiago — 7 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 12
Ananas con acquavite invecchiata, gelato alla vaniglia e spuma di piña colada — 10 €
1 · 5 · 13
Assortimento di tartufi e rocce di cioccolato — 7 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 9 · 13
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LISTA DEGLI ALLERGENI
1 Uovo / 2 Pesce / 3 Arachidi / 4 Soia / 5 Latticini / 6 Frutta a guscio / 7 Glutine
8 Crostacei / 9 Lupino / 10 Sedano / 11 Senape / 12 Sesamo / 13 Solfiti / 14 Molluschi
Insalata di pomodoro con anguilla affumicata — 17 €
2 · 13
Insalata russa con tartare di gambero gigante e avocado — 16 €
1 · 4 · 8 · 13
Crostini con acciughe del Cantabrico «00», sobrasada di pomodoro e macinato piccante — 16 €
2 · 6 · 13
Insalata di zucca arrosto, rucola e formaggio Cebreiro stagionato con quenelle di miele e pinoli — 13 €
5 · 6
La nostra selezione di pâté rustico e formaggi galiziani — 32 €
5 · 6
Tortilla in stile Betanzos con prosciutto iberico e asparagi verdi — 14 €
1
Polpo alla galiziana — 21 €
14
Guance di baccalà alla galiziana con uovo cotto a bassa temperatura — 17 €
1 · 13
Bocconcini croccanti di orecchio di maiale con salsa piccante — 12 €
1 · 7
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CARNE
Entrecôte di manzo — 30 €
Costata di manzo — 19 €
Croca di vitello — 20 €
Hamburger completo di carne di bue del Pazo Recimil con formaggio di Arzúa al tartufo — 18 €
5 · 7 · 12
Tomahawk di maiale iberico stagionato — 28 €
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CONTORNI
Patatine fritte fatte in casa — 4,50 €
Insalata di lattuga e cipolla — 5 €
13
Peperoni piquillo con olio EVO e sale — 5 €
Asparagi verdi — 7 €
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PESCE
Pesce secondo mercato — P.M.
2
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DESSERT
Cheesecake Gemma & Naza con gelato al dulce de leche — 12 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7
La nostra versione della torta di Santiago — 7 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 12
Ananas con acquavite invecchiata, gelato alla vaniglia e spuma di piña colada — 10 €
1 · 5 · 13
Assortimento di tartufi e rocce di cioccolato — 7 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 9 · 13
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LISTA DEGLI ALLERGENI
1 Uovo / 2 Pesce / 3 Arachidi / 4 Soia / 5 Latticini / 6 Frutta a guscio / 7 Glutine
8 Crostacei / 9 Lupino / 10 Sedano / 11 Senape / 12 Sesamo / 13 Solfiti / 14 Molluschi